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재료과학제빵기능사 · 2011년10월09일 · 25/60

25.밀가루 반죽의 물성측정 실험기기가 아닌 것은?

1

믹소그래프

2

아밀로그래프

3

패리노그래프

4

가스크로마토그래프정답

해설

(믹소,패리노,익스텐소,아밀로,레-오)그래프,믹서트론

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