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식품학조리산업기사(공통) · 2019년03월03일 · 25/80

25.유지의 발연점, 인화점, 연소점에 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?

1

유지의 비중정답

2

유지의 정제정도

3

노출된 유지의 표면적

4

유리지방산의 함량

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