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식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2002년04월07일 · 59/60

59.해조류 가공제품이 아닌 것은?

1

한천(Agar)

2

카라기난(Carrageenan)

3

알긴산(Alginic acid)

4

LBG(Locust Bean Gum)정답

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