식품위생학식품기사(변경) · 2016년05월08일 · 7/100
7.식중독 발생 시 취해야 할 조치로 적절하지 않은 것 은?
1
의심되는 모든 식품을 채취하여 역학조사를 실시한 다.
2
환자와 상세하게 인터뷰를 하여 섭취한 음식과 증상 에 대해서 조사한다.
3
식중독균은 항생제에 대한 내성이 없으므로 환자에 게 신속하게 항생제를 투여한다.정답
4
관련식품의 유통을 금지하여 확산을 방지한다.
해설
식중독 발생 시 취해야 할 조치 * 식중독균은 항생제에 대한 내성이 있으므로 식중독에 걸렸을 때 항생제나 지사제를 하는 것보다 충분히 물을 마시고 안정을 취하는 것이 좋을 수 있다.