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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2005년01월30일 · 15/60

15.고시폴(Gossypol) 중독을 일으키는 중요한 요인은?

1

피마자씨 기름의 불충분한 정제

2

목화씨 기름의 불충분한 정제정답

3

피마자씨 기름의 산패

4

목화씨 기름의 산패

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