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식품미생물학식품산업기사(구) · 2004년03월07일 · 65/80

65.세균의 포자에만 존재하는 물질로써 내열성을 부여하는 저분자화합물은?(정답률:알수없음)

1

peptidoglycan

2

dipicolinic acid정답

3

lipopolysaccharide(LPS)

4

muraminic acid

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