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수산물품질관리사 1차 2025년05월10일

100문제 · 60분 · 합격 60점

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수산물품질관리사 1차 2025년05월10일

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문제 목록

1

농수산물 품질관리법상 위생관리기준에 관한 설명이다. ( )에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

2

농수산물 품질관리법상 수산물 품질인증기관의 지정 취소사유로 옳지 않은 것은? (단, 위반횟수는 1회이며, 가중이나 감경사유는 고려하지 않음)(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

3

농수산물 품질관리법상 수산물검사관이 수산가공품에 검사 결과를 표시하여야 하는 경우를 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

4

농수산물 품질관리법상 '지리적표시' 용어의 정의이다. ( )에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

5

농수산물 품질관리법령상 수산물의 품질인증에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

6

농수산물 품질관리법상 수산물 및 수산가공품의 검사대상 중 검사의 일부를 생략할 수 있는 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

7

농수산물 품질관리법령상 지리적표시에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

8

농수산물 품질관리법상 농수산물의 안전성조사 등에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

9

농수산물 품질관리법상 수산물품질관리사가 수행할 수 있는 직무로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

10

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물도매시장의 수산부류 거래품목이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

11

물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 유통조절명령에 포함되어야 할 사항으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

12

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 경매 또는 입찰의 방법에 관한 내용이다. ( )어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

13

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 민영도매시장의 중도매인을 지정하는 자는?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

14

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장거래 분쟁조정위원회의 구성 등에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

15

수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률상 수산물의 생산자와 거래관계자의 편익과 소비자 보호를 위하여 위판장개설자가 이행하여야 할 사항으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

16

수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법령상 해양수산부장관이 기본계획 및 연도별시행계획 등을 효율적으로 수립ㆍ추진하기 위하여 수산물 생산 및 유통산업에 대한 실태조사를 실시하는 경우...

수산물품질관리 관련법령

17

수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률상 수산물 저온유통체계 등의 구축을 위하여 해양수산부장관이 수립ㆍ시행하여야 하는 시책에 포함되는 사항으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

18

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률상 원산지 표시 등의 조사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

19

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률상 원산지 표시 등의 위반에 대한 처분 및 교육에 관한 내용으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

20

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령상 원산지의 표시기준에 따른 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물품질관리 관련법령

21

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령상 식품접객업(일반음식점)에서 냉동 수산물을 조리하여 판매ㆍ제공하는 경우 원산지 표시 대상으로 모두 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

22

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률상 벌칙 및 과태료에 관한 내용이다. ( )에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은? (단, 가중이나 감경사유는 고려하지 않음)(정답률:알...

수산물유통론

23

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률의 목적에 관한 내용이다. ( )에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

24

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법령상 인증심사원의 자격에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

25

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법령상 유기식품등의 인증에 관한 내용으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

26

수산물 유통의 특성으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

27

우리나라 수산물 유통의 현황에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

28

수산물의 상적 유통기능이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

29

다음에서 계통출하에 해당하는 것을 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

30

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 매매참가인의 정의이다. ( )에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

31

수산물 소비지 도매시장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

32

수산물의 물적 유통활동에 해당하는 것을 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

33

수산가공품 유통에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

34

국내 양식산 활어 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

35

국내산 고등어의 생산 및 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

36

냉동수산물의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

37

기업과 소비자간 수산물 전자상거래에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

38

수산물 공동판매의 목적이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

39

수산물 전자상거래에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

40

수산물 수요의 가격탄력성에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산물유통론

41

수산물 산지 유통단계에서 중도매인이 부담하는 비용이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

42

수산물의 수요 및 공급 이론에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

43

수산물 가격 변동에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

44

수입산 연어의 유통단계별 가격은 다음과 같다. 도매업자의 유통마진율(%)은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

45

백화점에서 다음과 같은 광고를 하고 있다. 구매력 있는 소비자들을 대상으로 하는 초기 고가전략은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

46

대고객 커뮤니케이션 채널로서 소비자가 최종 구매 의사결정을 매장 내에서 결정하는 비율이 높게 나타나는 광고는?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

47

수산물 마케팅 믹스에 해당하지 않는 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

48

기업의 브랜드 자산을 결정짓는 요소에 해당하지 않는 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

49

A영어조합법인은 최근 물류센터를 건립하여 소매점 사업을 진행하고 있다. 이때 해당하는 경영전략의 유형은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

50

수산물 가격 및 수급안정정책에 해당하는 것을 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

51

어류의 처리 형태와 명칭에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

52

어패류가 부패될 때 발생하는 불쾌한 냄새를 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

53

초기 세균 농도가 105 CFU/g인 통조림을 110℃에서 90분간 살균하였더니 102 CFU/g으로 감소하였다. 이 때 D값은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

54

해동에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

55

어패류의 선도 유지에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

56

수산물 표준규격상 수산물의 종류별 등급 및 포장규격에서 규정하고 있는 수산가공품이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

57

수산물 표준규격상 수산물의 종류별 등급 및 포장규격에서 다음의 등급규격에 해당하는 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

58

꽁치의 동결 저장 중 최대빙결정생성대인 -5℃에서 동결율(%)은? (단, 꽁치의 수분함량은 80%이고, 어는점은 -0.5℃이다.)(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

59

염장품 제조과정 중 염장 초기에 소금의 침투속도가 가장 빠른 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

60

젓갈을 담는 시기에 따라 오젓, 육젓, 추젓으로 불리는 것은?(정답률:알수없음)

수확후 품질관리론

61

활어 수송을 위한 고려사항에 해당하지 않는 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

62

해조가공품 중 하나인 한천의 원료에 해당하는 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

63

수산가공품 중 자건품에 해당하는 것을 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

64

어패류에 함유되어 있는 색소에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

65

자연 한천의 제조공정이다. ( )에 들어갈 적합한 공정은?(정답률:알수없음)

수산일반

66

통조림 식품의 밀봉부 검사 항목에 해당하지 않는 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

67

연제품의 종류와 가열방법이 바르게 연결된 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

68

수산물의 건조 방법에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

69

장기 저장이 목적이고 훈제기간이 가장 긴 방법은?(정답률:알수없음)

수산일반

70

어획물의 선상처리 시 상자담기에 적절한 방법이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

71

수산물의 가공 처리 목적에 해당하지 않는 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

72

HACCP 7원칙 중 중점관리점의 한계기준 설정에서 현장 확인지표로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

73

HACCP 적용에서 식중독균, 농약, 중금속, 이물 등을 확인하는 단계는?(정답률:알수없음)

수산일반

74

세균성 식중독에 해당되지 않는 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

75

황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 식중독에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

76

수산물에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

77

수산업의 특성이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

78

동물플랑크톤에 속하지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

79

두족류에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

80

성체의 크기가 가장 큰 어류는?(정답률:알수없음)

수산일반

81

수산자원의 계군 분석 방법이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

82

수산자원량을 추정하기 위한 간접조사법이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

83

수산자원의 남획 징후에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

84

어획관리에 해당하지 않는 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

85

어구 재료의 그물감에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

86

어법과 어구의 연결이 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

87

어업 자원의 합리적 관리를 위한 방법으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

88

어로 과정에서 어군의 집어에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

89

우리나라 연근해에서 멸치를 어획하기 위한 어업을 모두 고른 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

90

폐쇄적 양식장의 수질관리에서 필요한 공정이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

91

수산 양식어업에서 패류 양식 방법이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

92

다음은 알테미아 부화 방법에 관한 설명이다. ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

93

넙치에 발생하는 기생충성 질병이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

94

담수 어류인 무지개송어의 생물학적 특징에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

95

김 양식에 관한 설명으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

96

복합양식어업에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

97

수산업법령상 어업의 종류와 관리제도가 옳게 연결된 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

98

다음 ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반

99

지역수산기구 중 중서부태평양수산위원회(WCPFC)가 주로 관리하는 어종은?(정답률:알수없음)

수산일반

100

배타적 경제수역(Exclusive Economic Zone)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?(정답률:알수없음)

수산일반