조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주류학개론 기출문제 · 25페이지
주류학개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
961–1000번째 · 25/28페이지
다음 중 기호 음료(嗜好飮料:Tasting Beverage)가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →다음 사항 중 시음 3요소라고 할 수 없는 것은?
문제·정답 확인 →브랜디의 숙성정도의 표시로 그 약자가 옳게 설명되지 못한 것은?
문제·정답 확인 →클라렛(Claret)이란?
문제·정답 확인 →샴페인은 무엇으로 만들어지는가?
문제·정답 확인 →다음 중 리큐르가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →올드 톰 진(Old Tom Gin)이란?
문제·정답 확인 →위스키를 주재로한 피로 회복제의 칵테일인 것은?
문제·정답 확인 →스노우 볼(Snow Ball) 칵테일의 재료로 적합한 것은?
문제·정답 확인 →- 2003년01월26일10번
Zombie cocktail의 조주에서 주재료로 사용되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일11번
조주 계량상 1 티스푼(Tea spoon or bar spoon)이란?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일12번
데킬라 선라이즈를 만들 때 필요치 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일13번
칵테일 조주에 필요 없는 기구는?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일14번
보리를 주원료로 해서 만든 발효주(양조주)는 어떤 것인가?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일15번
다음 중 혼성주(Compounded Liquor)에 속하는 음료(Beverage)는 무엇인가?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일16번
맨하탄, 올드펫션 칵테일에 쓰이며 향료로서 뛰어난 풍미와 향기가 있는 고미제로써 널리 사용되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일17번
칵테일 조주기구 중 쉐이커(Shaker)의 분류가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일18번
Jack Daniel's 라는 테네시 위스키와 버번 위스키의 차이점은?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일19번
스틸와인을 바르게 설명한 것은?
문제·정답 확인 → - 2003년01월26일20번
다음 리큐르(liqueur) 중 베일리스가 생산되는 곳은?
문제·정답 확인 → 우리나라의 증류주인 소주는 처음에 무엇으로 유용하게 사용된 음료인가?
문제·정답 확인 →앙뜨레(Entree)에는 무슨 술을 제공해야 하는가?
문제·정답 확인 →버어번(Bourbon) 위스키는 어느 나라의 술인가?
문제·정답 확인 →발포성포도주(sparkling wine)의 감도(甘度)를 표시하는 말 중 "데미 섹(Demi - sec)" 은 몇 % 의 감도를 말하는가?
문제·정답 확인 →특별히 잘된 해의 포도로 만든 와인은 그 연호를 상표 라벨에 표시한다. 그 명칭은?
문제·정답 확인 →다음 중 서로 관련이 없는 것은?
문제·정답 확인 →조주상 사용되는 표준계량의 표시 중에서 틀린 것은?
문제·정답 확인 →다음 중 장식으로 양파(Cocktail onion)가 필요한 것은?
문제·정답 확인 →American whisky "86 proof"는 우리나라의 주정 도수로는 몇 도인가?
문제·정답 확인 →- 2002년10월06일10번
칵테일(Cocktail)의 도량 용어와 관계 있는 단어는?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일11번
1쿼트(quart)는 몇 온스(ounce)를 말하는가?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일12번
럼(Rum)에 대한 설명 중 틀리는 것은?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일13번
Glass 종류가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일14번
계란(egg)이 들어가는 칵테일에 주로 뿌려 주는 부재료는?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일15번
양조주(Fermented Liquor)에 속하는 술(Alcoholic Beverage)은 어떤 것인가?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일16번
펄케(pulque)를 증류해서 만든 술은?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일17번
일반적으로 하드리커란 무엇을 일컫는가?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일18번
소주의 원료와 관계가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일19번
쥬니퍼 베리(Juniper Berry)를 넣은 술은 무엇인가?
문제·정답 확인 → - 2002년10월06일20번
잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은?
문제·정답 확인 →