조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주류학개론 기출문제
주류학개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
1–40번째 · 1/28페이지
레드와인용 포도 품종이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →과일이나 곡류를 발효시켜 증류한 스피릿츠(Spirits)에 감미와 천연 추출물 등을 첨가한 것은?
문제·정답 확인 →이탈리아 와인에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 →다음 보기들과 가장 관련되는 것은?
문제·정답 확인 →맥주의 제조과정 중 발효가 끝난 후 숙성시킬 때의 온도로 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 →밀(Wheat)을 주원료로 만든 맥주는?
문제·정답 확인 →리큐르(Liqueur)의 여왕이라고 불리며 프랑스의 수도원의 이름을 가지고 있는 것은?
문제·정답 확인 →맥주 제조 시 호프(Hop)를 사용하는 가장 주된 이유는?
문제·정답 확인 →다음 중 호크 와인(Hock Wine)이란?
문제·정답 확인 →- 2016년07월10일10번
다음 중 Bitter가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일11번
발포성 와인의 이름이 잘못 연결된 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일12번
식후 주(After Dinner Drink)로 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일13번
리큐르 중 D.O.M. 글자가 표기되어 있는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일14번
슬로우 진(Sloe Gin)의 설명 중 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일15번
콘 위스키(Corn Whiskey)란?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일16번
일반적으로 단식 증류기(Pot Still)로 증류하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일17번
알코올성 음료를 의미하는 용어가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일18번
비알코올성 음료의 분류방법에 해당되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일19번
다음 중 럼에 대한 설명이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일20번
탄산음료 중 뒷맛이 쌉쌀한 맛이 남는 음료는?
문제·정답 확인 → 혼성주에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 →각 국가별 부르는 적포도주로 틀린 것은?
문제·정답 확인 →Sparkling Wine이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →포도 품종의 그린 수확(Green Harvest)에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 →보르도 지역의 와인이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →프랑스에서 생산되는 칼바도스(Calvados)는 어느 종류에 속하는가?
문제·정답 확인 →원료인 포도주에 브랜디나 당분을 섞고 향료나 약초를 넣어 향미를 내어 만들며 이탈리아산이 유명한 것은?
문제·정답 확인 →다음 중 Aperitif Wine으로 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 →혼성주의 종류에 대한 설명이 틀린 것은?
문제·정답 확인 →- 2016년04월02일10번
혼성주 제조방법인 침출법에 대한 설명으로 틀린 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일11번
보졸레 누보 양조과정의 특징이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일12번
맥주의 원료로 알맞지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일13번
원산지가 프랑스인 술은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일14번
상면발효 맥주로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일15번
Hop에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일16번
다음에서 설명하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일17번
프랑스에서 사과를 원료로 만든 증류주인 Apple Brandy는?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일18번
다음 중 과실음료가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일19번
우리나라 전통주 중에서 약주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일20번
다음 중 스카치 위스키(Scotch Whisky)가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →