조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주류학개론 기출문제 · 2페이지
주류학개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
41–80번째 · 2/28페이지
커피의 3대 원종이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →이태리가 자랑하는 3대 리큐르(liqueur) 중 하나로 살구씨를 기본으로 여러 가지 재료를 넣어 만든 아몬드 향의 리큐르로 옳은 것은?
문제·정답 확인 →Malt Whisky를 바르게 설명한 것은?
문제·정답 확인 →Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 →우유의 살균방법에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 →다음 중에서 이탈리아 와인 키안티 클라시코(Chianti classico)와 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 →옥수수를 51% 이상 사용하고 연속식 증류기로 알코올 농도 40% 이상 80% 미만으로 증류하는 위스키는?
문제·정답 확인 →사과로 만들어진 양조주는?
문제·정답 확인 →스트레이트 업(Straight Up)의 의미로 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 →- 2016년01월24일10번
약초, 향초류의 혼성주는?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일11번
헤네시의 등급 규격으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일12번
다음은 어떤 포도품종에 관하여 설명한 것인가?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일13번
담색 또는 무색으로 칵테일의 기본주로 사용되는 Rum은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일14번
전통 민속주의 양조기구 및 기물이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일15번
세계의 유명한 광천수 중 프랑스 지역의 제품이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일16번
Irish Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일17번
세계 4대 위스키(Whisky)가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일18번
다음 중 연속식 증류주에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일19번
Benedictine의 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년01월24일20번
다음 중 이탈리아 와인 등급 표시로 맞는 것은?
문제·정답 확인 → 멕시코에서 처음 생산된 증류주는?
문제·정답 확인 →맨해튼(Manhattan), 올드패션(Old fashion) 칵테일에 쓰이며 뛰어난 풍미와 향기가 있는 고미제로서 널리 사용되는 것은?
문제·정답 확인 →제조방법상 발효 방법이 다른 차(Tea)는?
문제·정답 확인 →다음 중 셰리를 숙성하기에 가장 적합한 곳은?
문제·정답 확인 →레드와인용 품종이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →스카치위스키의 법적정의로서 틀린 것은?
문제·정답 확인 →샴페인 제조 시 블렌딩 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →재배하기가 무척 까다롭지만 궁합이 맞는 토양을 만나면 훌륭한 와인을 만들어 내기도 하며 Romancee-Conti를 만드는데 사용된 프랑스 부르고뉴 지방의 대표적인 품종으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 →소주의 원료로 틀린 것은?
문제·정답 확인 →- 2015년10월10일10번
보드카(Vodka) 생산 회사가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일11번
다음 중 무색, 무미, 무취의 탄산음료는?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일12번
Bourbon whisky "80 proof"는 우리나라의 알코올 도수로 몇 도인가?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일13번
두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일14번
클라렛(Claret)이란?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일15번
제조 시 향초류(Herb)가 사용되지 않는 술은?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일16번
우리나라의 증류식 소주에 해당되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일17번
적포도를 착즙해 주스만 발효시켜 만드는 와인은?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일18번
커피의 맛과 향을 결정하는 중요 가공 요소가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일19번
다음 중 Afrer Drink로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년10월10일20번
다음 중 비알콜성 음료의 분류가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →