조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주류학개론 기출문제 · 28페이지
주류학개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
1081–1120번째 · 28/28페이지
다음 중 주정도와 관련이 적은 것은?
문제·정답 확인 →생맥주(Draft Beer) 취급요령 중 잘못된 설명은?
문제·정답 확인 →서빙글라스에 직접 2종 이상의 술을 제공하는 방법은?
문제·정답 확인 →커피는 음료의 어느 부문에 속하는 음료인가?
문제·정답 확인 →위스키의 종류 중 증류방법에 의한 분류는?
문제·정답 확인 →음료관리방법 중 기계적 관리체제란?
문제·정답 확인 →브랜디 글라스의 입구가 좁은 이유는?
문제·정답 확인 →곡물(Grain)을 원료로 만든 무색투명한 증류주에 두송자(Juniper berry)의 향을 착미시킨 술은?
문제·정답 확인 →스페인 헤레스(Jerez)지방에서 생산되는 세계적인 식전음료 Apertitif Wine은?
문제·정답 확인 →- 2001년04월29일10번
포도주 저장(Aging of wines)을 처음 시도한 나라는?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일11번
하이볼 글라스(Highball Glass)용량으로 가장 많이 사용되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일12번
저장중인 음료관리를 위한 표준 설정방법 중 바틀 코드 넘버 시스템(Bottle Code Number System)용도가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일13번
드라프트 비어(Draft beer)란?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일14번
음료 주문 받는 요령을 설명한 것 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일15번
다음 중 칵테일용 향신료와 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일16번
다음 중 롱 드링크(long drink)에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일17번
다음의 Raw whisky 설명 중 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일18번
"생명의 물"이라고 지칭되는 술이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일19번
조주원(Bartender) 준수규칙 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년04월29일20번
표준 조주법(standard recipes)을 설정하는 목적에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → canape란 무엇인가?
문제·정답 확인 →다음의 탄산음료 중 설명이 옳지 못한 것은?
문제·정답 확인 →Snifter에는 일반적으로 어떤 음료를 제공하는 것이 좋은가?
문제·정답 확인 →리큐르(Liqueur)는 식사 중 어느 코스에 제공하는가?
문제·정답 확인 →다음 중 북구라파 지역의 증류주로 유명한 것은?
문제·정답 확인 →살균되어 저장 가능한 맥주를 어떻게 표시하는가?
문제·정답 확인 →일반적으로 Brandy의 숙성기간이 가장 오래된 표시는?
문제·정답 확인 →다음 중 증류주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →다음 중 스카치 위스키가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →- 2001년01월21일10번
프랑스에서 생산되는 칼바도스(Calvados)는 어느 종류에 속하는가?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일11번
다음 중 혼성주에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일12번
Sparkling Wine의 감도 중 맞지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일13번
특별히 잘된 해의 포도로 만든 와인은 그 연호를 상표라벨에 표시한다. 그 명칭은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일14번
샴페인에 관한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일15번
다음 중 서로 관련 사항이 없는 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일16번
리큐르(Liqueur)병에 D.O.M이라고 쓰여 있다. 이 말의 원문과 그 뜻은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일17번
양주에 표시된 도수 중 미국식 도수 표시(American proof) 86도는 우리나라식 도수 표시로는 몇 도인가?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일18번
양주에서 술이 독한 맛을 표시하는 말이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일19번
다음 중 보편적인 칵테일 파티시 안주로 가장 많이 제공되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2001년01월21일20번
다음 중 칵테일에 사용되는 시럽과 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 →