수산물품질관리사 1차 · 과목별 복습
수산물품질관리사 1차 수산일반 기출문제 · 7페이지
수산일반에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 440문제
241–280번째 · 7/11페이지
- 2019년07월20일61번
기체 조절을 이용하여 수산 식품의 저장 기간을 연장하는 방법은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일62번
수산 식품업체 B사는 상온에서 유통 가능한 신제품을 개발하고 었다. 가열 살균온도 110℃에서 클로스트라듐 보툴리눔 (Clostridium botulinum) 포자의 사멸에 필요한 시간은 70분이었다. 살균온도를 120℃로 올릴 정우 사멸에 필요한 예상 시간은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일63번
식품 포장용 유리 용기의 특성에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일64번
연제품의 탄력 보강제 또는 증량제로 사용되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일65번
동결 연육을 이용한 연제품의 가공공정을 옳게 나열한 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일66번
카라기난의 성질에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일67번
수산물 원료의 전처리를 위해 사용되는 기계가 아난 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일68번
동해안 특산물인 황태의 가공법으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일69번
HACCP 7원칙 중 식품의 위해를 사전에 방지하고, 확인된 위해요소를 제거할 수 있는 단계는?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일70번
세균성 식중독 중에서 독소형인 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일71번
식품공전 상 자연독에 의한 식중독의 기준치가 설정되어 있지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일72번
50대 B씨는 복어전문점에서 까치복을 먹고 난 후 입술과 손끝이 약간 저리고 두통, 복통이 발생하여 복어독에 대한 의섬을 갖게 되었다. 복어독의 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일73번
장염비브라오균에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일74번
수산물의 가공공정 및 용수 중 위생 상태를 확인하는 오염지표 세균은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일75번
HACCP 적용을 위한 식품제조가공업소의 주요 선행요건에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일76번
다음 중 수산업 · 어촌발전기본법에서 정의하는 수산업을 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일77번
다음 어촌 · 어항법에서 정의하는 어항은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일78번
국내 수산물 중 최근 2년간 (2017 - 2018) 수출액이 가장 많은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일79번
수산업법에서 연안어업에 관한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일80번
다음에서 A와 B에 들어갈 내용으로 옳게 연결된 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일81번
다음 ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일82번
어류 계군의 식별방법 중 생태학적 방법으로 사용할 수 있는 것을 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일83번
어류 발달 과정을 순서대로 옳게 나열한 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일84번
울산광역시 소재 고래연구센터에서는 우리나라에 서식하고 있는 해양포유동물의 생물학적 · 생태학적 조사 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 동 센터에서 고래류의 자원량을 추정하기 위하여 사용하는 방법으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일85번
어업자원의 남획 징후로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일86번
조류의 흐름이 빠른 곳에서 조업하기에 적합한 강제함정 어구를 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일87번
다음에서 설명하는 어업의 종류로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일88번
우리나라 해역별 대표 어종과 어업 종류가 올바르게 연결된 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일89번
대상어족을 미꺼로 유인하여 잡는 함정어구는?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일90번
해삼의 유생 발달 과정에 속하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일91번
봄철 담수어류의 양식장에서 물곰팡이병이 많이 발생하는 수온 범위는?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일92번
해상가두라 양식장의 환경 특성 중에서 물리적 요인을 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일93번
대부분의 해조류는 무성세대인 포자체와 유성세대인 배우체가 세대교번을 한다. 다음 중 세대교번을 하지 않는 품종은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일94번
양식 어류의 인공종자(종묘) 생산 시 동물성 먹이생물로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일95번
참돔 50kg을 해상가두리에 업식한 후, 500kg의 사료를 공급하여 참돔 총 중량 300kg을 수확하였을 경우 사료계수는?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일96번
강 하구에서 포확한 치어를 이용하여 양식하는 어종으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일97번
양식 패류 중 굴의 양성 방법으로 적합하지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일98번
2018년 기준, 우리나라 총허용어획량 (TAC) 이 적용되는 어업종류와 어종을 바르게 연결한 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일99번
고래류의 자원관리를 하는 국제수산관라가구의 명칭은?
문제·정답 확인 → - 2019년07월20일100번
다음에서 설명하는 것은?
문제·정답 확인 →