수산물품질관리사 1차 · 과목별 복습
수산물품질관리사 1차 수확후 품질관리론 기출문제 · 2페이지
수확후 품질관리론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 220문제
41–80번째 · 2/6페이지
- 2023년06월03일41번
수산물 공동판매의 유형이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일42번
수산물 공동판매의 효과가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일43번
수산물 산지 위판장의 주된 가격 결정 방법에 해당되는 것은?(문제 오류로 가답안 발표시 3번으로 발표되었지만 확정답안 발표시 모두 정답처리 되었습니다. 여기서는 가답안인 3번을 누르면 정답 처리 됩니다.)
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일44번
산지 유통과정에서 중도매인이 부담하는 비용에 해당되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일45번
우리나라의 4월 갈치 소비량이 5,000톤이었으나, 5월에는 가격이 마리당 1만원에서 1만 4천원으로 상승하여 소비량이 4,000톤으로 감소한 경우, 수요의 가격탄력성은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일46번
다음의 고등어 가격(원/kg) 자료를 이용한 소매 마진의 산출식과 금액은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일47번
수산물 마케팅믹스의 4P가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일48번
A씨는 지하철에서 스마트폰 앱(App)으로 수산물을 주문ㆍ결제하고 귀가 도중 근처 대형마트에서 해당 상품을 수령하였다. 이에 해당하는 거래방식은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일49번
수산물 가격 및 수급안정 정책으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일50번
수산물 유통의 정부지원 자금이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일51번
어패류의 선도판정 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일52번
젓갈 제조원리에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일53번
어류의 일반적인 가공 처리형태를 순서대로 옳게 나열한 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일54번
수산냉동식품을 제조하기 위한 동결방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일55번
HACCP에서 구분하고 있는 주요 위해요소가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일56번
수산냉동식품에서 글레이징(glazing)을 하는 목적에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일57번
수산가공품 중 동건품에 해당하는 것을 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일58번
어육이 90 % 동결되어 있을 때 체적 팽창률(%)은 얼마인가? (단, 어육의 수분 함량은 85 %, 물의 동결에 의한 체적 팽창률은 9 %로 하며, 수분을 제외한 나머지 성분의 동결에 의한 체적 변화는 무시한다.)
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일59번
연제품을 가열방법에 따라 분류할 때 증자법으로 생산되는 제품은?
문제·정답 확인 → - 2023년06월03일60번
수산가공품 중 건제품의 가공원리에 관한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일41번
수산물 소비지 도매시장의 기능으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일42번
수산물 전자상거래에 관한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일43번
조기의 수요변화로 ( )에 들어갈 옳은 내용은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일44번
수산물의 가격 변동폭을 증가시키는 원인으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일45번
수입 대게의 각 유통단계별 가격(원/kg)을 나타낸 것이다. 도매상의 유통마진율(%)은? (단, 유통비용은 없다고 가정한다.)
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일46번
수산물 할인 쿠폰이나 즉석 경품 등을 제공하는 판매촉진 활동의 장점에 관한 설명이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일47번
수산물 상표에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일48번
해양수산부는 수산물 소비확대를 위해 “어식백세 캠페인”의 일환으로 수산물 소비촉진 사업자를 공모하였다. 해당사업 판촉활동에 관한 것을 모두 고른 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일49번
수산물 정보를 체계적으로 수집하기 위한 것이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일50번
수산물 가격 및 수급안정을 목적으로 시행하는 유통정책이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일51번
수분활성도를 조절하여 저장성을 개선시킨 수산식품이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일52번
어패류의 선도 판정법 중 화학적 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일53번
초기 세균 농도가 105 CFU/g인 연육을 120℃에서 3분간 살균하였더니 102 CFU/g으로 감소하였다. 이 때 D값은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일54번
수산식품 가공처리 중 지질산화 억제를 위한 방법으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일55번
접촉식 동결법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일56번
연승(주낙)으로 어획한 갈치를 어상자에 담을 때 적절한 배열방법은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일57번
수산식품의 진공포장 처리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일58번
수산물 표준규격에서 정하는 포장재료 및 포장재료의 시험방법 중 PP대(직물제포대) 시험항목에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일59번
고등어의 동결저장 중 품온이 -10℃일 때 동결률(%)은? (단, 고등어의 수분함량은 75%이고, 어는점은 -2℃이다.)
문제·정답 확인 → - 2022년06월04일60번
연제품의 탄력에 관한 설명으로 옳은 것은?
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