조리산업기사(공통) · 과목별 복습
조리산업기사(공통) 식품위생 및 관련법규 기출문제 · 7페이지
식품위생 및 관련법규에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 260문제
241–260번째 · 7/7페이지
자연독 식중독의 원인물질과 독성분이 바르게 연결된 것은?
문제·정답 확인 →식품으로 인한 위해를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →세균성 식중독의 예방대책으로 적절하지 않는 것은?
문제·정답 확인 →단백질의 부패과정에 생성되는 알레르기성 식중독의 원인물질은?
문제·정답 확인 →식품접객영업자의 준수사항 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 →조리사로서 종사할 수 없는 질병이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →보건복지부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 일반음식점에 부여할 수 있는 위생등급은?
문제·정답 확인 →독성시험 중 반수치사량(LD50)을 구하는 시험은?
문제·정답 확인 →내열성 세균의 아포(포자)까지 멸균시키기 어려운 가열살균법은?
문제·정답 확인 →- 2002년08월11일10번
부패현상을 가장 적절히 설명한 것은?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일11번
화학적 소독제에 해당되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일12번
식품으로 인한 중독을 일으킨 환자를 진단한 의사나 한의사는 누구에게 보고하여야 하는가?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일13번
병원성대장균에 관한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일14번
조개류 중독의 원인이 되는 성분은?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일15번
다음 중 대장균 검사의 추정시험에 사용하는 배지는?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일16번
인체에 흡수되어 Choline esterase를 저해하는 농약류는?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일17번
역성비누의 용도 중 가장 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일18번
조리사의 면허는 누구에게 받아야 하는가?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일19번
집단 급식소는 상시 1회 몇 인 이상에게 식사를 제공하는 곳인가?
문제·정답 확인 → - 2002년08월11일20번
식품위생 행정의 구체적인 시책이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →