유기농업산업기사 · 과목별 복습
유기농업산업기사 유기식품 가공 유통론 기출문제 · 5페이지
유기식품 가공 유통론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 200문제
161–200번째 · 5/5페이지
- 2007년03월04일61번
'유기'라는 용어를 제품명의 일부로 사용할 수 있고 용기-포장의 주표시면에 표시할 수 있는 경우는?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일62번
포장 재료로서 종이의 특성이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일63번
다음 중 인삼캔디류에서 검출되지 않아야 하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일64번
국제식품규격위원회에 의한 HACCP의 7원칙에 해당되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일65번
가스치환포장에 사용되는 가스에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일66번
mycotoxin 에 관한 설명으로 잘못된 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일67번
이타이 이타이병을 유발하는 중금속은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일68번
다음 중 소매업과 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일69번
식품생산물이 잘못되었을 때 자발적으로 회사에서 회수하는 제도는?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일70번
유기가공식품의 제조-가공을 위하여 사용할 수 있는 가공보조제와 그 기능을 옳게 연결한 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일71번
저 농약 농산물을 가장 잘 설명한 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일72번
식품공전상 식품의 농약잔류시험법에 이용되는 장치는?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일73번
유기농산물과 일반농산물이 구별되는 가장 본질적인 차이는?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일74번
우리나라의 농산물 유통경제의 특성과 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일75번
식품공전상 일반적인 냉동식품의 보존용도는?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일76번
탈삽(감우리기)하는 방법 중 화학약품을 사용하지 않고 효소의 활동만을 이용하여 유기 식품 제조에 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일77번
유기가공식품의 가공에 대한 내용으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일78번
식품첨가물 중 천연향산화제와 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일79번
살아있는 식품이나 살아있지 않은 식품에 적용되며, 통상 인공적으로 가스공급장치를 갖춰 냉장고나 저장고 내에 주입시켜 온도와 습도를 유지하면서 대량으로 저장하는 저장법은?
문제·정답 확인 → - 2007년03월04일80번
다음 중 솔라닌(solanine)에 의해 유발되는 식중독과 가장 관계가 깊은 작물은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일61번
유기식품가공에서 허용되는 첨가물은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일62번
감의 떫은 맛을 제거하기 위하여 사용하는 탈삽 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일63번
소득 수준이 높아지고 소비자의 라이프스타일 변화와 식생활 패턴이 바뀌면서 소비자의 식생활 기호도는 달라지고 있다. 농산물 소비에 있어서 소비자의 기호도의 변화 경향과 일치하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일64번
최종제품에 남아있는 원재료의 70%미만이 유기농산물인 식품의 경우 다음 중 어떤 표시를 할 수 있는가?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일65번
유기 농산물의 저온저장 중 주의하여야 할 사항과 거리가 먼것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일66번
육가공시 염지의 목적이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일67번
곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 사람이나 동물에 대하여 바람직하지 못한 생리적 장애를 일으키는 물질에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일68번
유통 과정에서 농,축산물의 변질이나 부패를 방지하기 위하여 저온 유통시키는 시스템은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일69번
마케팅 믹스 전략 중 유기식품의 전시 및 무료시식 행사는 어디에 해당하는가?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일70번
목재 등에서 얻어진 섬유소를 화학물질을 처리하여 필름상으로 재생, 건조시킨 것에 PVDC 등을 도포하여 가공한 포장재는?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일71번
한외여과막의 재료에 적합한 고분자 소재는?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일72번
가당 연유의 품질 저하와 관계가 없는 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일73번
과실 통조림 제조시 주입액 투여의 목적이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일74번
식품위해요인을 분석하고 중요관리점을 설정하여 식품안전을 관리하는 시스템은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일75번
광고, 상용문서, 라벨 등에 묘사된 내용 중에서 유기식품과 거리가 가장 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일76번
식품의 위해인자가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일77번
극초단파 에너지의 유전계수에 의한 발열과 전기적 효과에 의한 살균이 함께 발생하여 살균효과를 상승시키는 가열방법은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일78번
신경독소(neurotoxin)를 생산하는 식중독균은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일79번
생활협동조합 등 생산자 조직과 소비자 조직간 유통의 특징으로 알맞지 않는것은?
문제·정답 확인 → - 2005년09월04일80번
다음 냉동식품의 해동에 사용되는 가열방법 중 식품을 가열하는 원리가 다른것은?
문제·정답 확인 →