조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주장관리개론 기출문제 · 19페이지
주장관리개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
721–760번째 · 19/28페이지
- 2007년01월28일21번
다음 중 테킬라(Tequila)가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일22번
소금을 Cocktail Glass 가장자리에 찍어서(Riming) 만드는 칵테일은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일23번
우리나라 주세법에 의한 술은 알코올분 몇 도 이상인가?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일24번
혼성주의 제법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일25번
다음 중 1 pony의 액체 분량과 다른 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일26번
다음 중 American Whiskey가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일27번
칵테일 조주 방법 중에서 재료의 비중을 이용하여 내용물을 위에 띄우거나 쌓이도록 하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일28번
다음 중 칵테일을 만드는 기법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일29번
다음 Whisky의 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일30번
다음은 어떤 리큐르에 대한 설명인가?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일31번
다음 중 실내 온도에 맞추어 제공하는 술은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일32번
다음 중 Wine 병마개를 뽑을 때 쓰는 기구는?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일33번
바(bar)에서 사용하는 Decanter의 용도는?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일34번
포도주를 저장 관리할 때 올바른 방법은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일35번
바(Bar)에서 Happy Hour란?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일36번
Inventory management는 무슨 관리를 뜻하는가?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일37번
위생적인 주류 취급방법 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일38번
Jigger는 어디에 사용하는 기구인가?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일39번
맥주를 취급, 관리, 보관 하는 방법으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2007년01월28일40번
다음의 재료로 Side car를 만들 때 이 칵테일의 알코올 도수를 계산하면?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일21번
다음 칵테일(Cocktail) 중 글라스(Glass) 가장자리에 소금으로 프로스트(Frost)하여 내용물을 담는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일22번
백포도주는 주로 어느 식사에 많이 제공되는가?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일23번
칵테일 조주시 재료의 비중을 이용해서 섞이지 않도록 하는 방법은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일24번
다음에서 설명되는 우리나라 고유의 술은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일25번
다음 중 증류주로 만든 칵테일이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일26번
브랜디(Brandy) 숙성도의 고급화 순서가 옮은 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일27번
다음 중 하면 발효 맥주에 해당 되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일28번
다음 칵테일 중 Snow Style기법의 칵테일이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일29번
스틸와인(Still Wine)을 바르게 설명한 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일30번
리큐르(Liqueur)의 제조법과 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일31번
와인의 빈티지(Vintage)가 의미하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일32번
생맥주(Draft Beer)취급의 필수적인 요건이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일33번
다음 중 바텐더가 해야 할 업무가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일34번
Canadian Whisky가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일35번
맥주 제조 과정에서 비살균 상태로 저장 되는 맥주는?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일36번
와인(Wine)을 오픈(Open)할 때 사용하는 기물로 적당한 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일37번
주류의 용량을 측정하기 위한 기구는?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일38번
Port Wine을 옳게 표현한 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일39번
효과적인 와인 보관요령 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년10월01일40번
바(Bar)기물이 아닌 것은?
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