조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주장관리개론 기출문제
주장관리개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
1–40번째 · 1/28페이지
- 2016년07월10일21번
다음 중 생산지가 옳게 연결된 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일22번
우리나라 전통주에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일23번
보드카의 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일24번
Whisky의 재료가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일25번
에스프레소의 커피추출이 빨리 되는 원인이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일26번
브랜디에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일27번
위스키의 원료에 따른 분류가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일28번
국가지정 중요무형문화재로 지정받은 전통주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일29번
커피로스팅의 정도에 따라 약한 순서에서 강한 순서대로 나열한 것으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일30번
혼합물을 구성하는 각 물질의 비등점의 차이를 이용하여 만드는 술을 무엇이라 하는가?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일31번
구매부서의 기능이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일32번
Pousse Cafe를 만드는 재료 중 가장 나중에 따르는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일33번
Manhattan 조주 시 사용하는 기물은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일34번
바텐더의 칵테일용 가니쉬 재료 손질에 관한 설명 중 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일35번
Gin &Tonic에 알맞은 Glass와 장식은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일36번
Classic Bar의 특징과 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일37번
위스키가 기주로 쓰이지 않는 칵테일은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일38번
셰이킹(Shaking) 기법에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일39번
주장의 종류로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년07월10일40번
다음 중 달걀이 들어가는 칵테일은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일21번
차를 만드는 방법에 따른 분류와 대표적인 차의 연결이 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일22번
소다수에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일23번
다음에서 설명되는 우리나라 고유의 술은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일24번
레몬쥬스, 슈가시럽, 소다수를 혼합한 것으로 대용할 수 있는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일25번
다음 중 테킬라(Tequila)가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일26번
다음 중 아메리칸 위스키(American Whisky)가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일27번
다음 중 그 종류가 다른 하나는?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일28번
스카치 위스키의 5가지 법적 분류에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일29번
다음 중 증류주에 속하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일30번
음료의 역사에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일31번
주장(Bar)에서 주문받는 방법으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일32번
샴페인 1병을 주문한 고객에게 샴페인을 따라주는 방법으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일33번
에스프레소 추출 시 너무 진한 크레마(Dark Crema)가 추출되었을 때 그 원인이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일34번
칵테일을 만드는 데 필요한 기물이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일35번
다음 중 주장 종사원(Waiter/Waitness)의 주요 임무는?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일36번
바람직한 바텐더(Bartender) 직무가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일37번
Glass 관리방법 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일38번
Extra Dry Martini는 Dry Vermouth를 어느 정도 넣어야 하는가?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일39번
Gibson에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년04월02일40번
칵테일 상품의 특성과 가장 거리가 먼 것은?
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