조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주장관리개론 기출문제 · 7페이지
주장관리개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
241–280번째 · 7/28페이지
- 2013년07월21일21번
슬로우 진(sloe gin)의 설명 중 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일22번
저먼 진(German gin)이라고 일컬어지는 Spirits 는?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일23번
에소프레소의 커피추출이 빨리 되는 원인이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일24번
콘 위스키(corn whiskey)란?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일25번
Straight Whisky에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일26번
aquavit에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일27번
생강을 주원료로 만든 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일28번
다음 중 리큐르(Liqueur)는 어느 것인가?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일29번
다음 중 하면발효맥주에 해당 되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일30번
다음 중 알코올성 커피는?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일31번
주장(bar) 경영에서 의미하는 "happy hour"를 올바르게 설명한 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일32번
다음 중 주장 관리의 의의에 해당되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일33번
주장(bar)의 핵심점검표 사항 중 영업에 관련한 법규상의 문제와 관계가 가장 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일34번
주장의 시설에 대한 설명으로 잘못된 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일35번
구매관리와 관련된 원칙에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일36번
영업을 폐점하고 남은 물량을 품목별로 재고조사하는 것을 무엇이라 하는가?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일37번
호텔에서 호텔홍보, 판매촉진 등 특별한 접대목적으로 일부를 무료로 제공하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일38번
다음 중 주장 종사원(waiter / waitress)의 주요 임무는?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일39번
Bar 종사원의 올바른 태도가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년07월21일40번
바텐더(bartender)의 직무에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일21번
풀케(pulque)를 증류해서 만든 술은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일22번
다음에서 설명되는 약용주는?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일23번
다음 품목 중 청량음료에 속하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일24번
음료류와 주류에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일25번
Red Wine의 품종이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일26번
진(Gin)의 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일27번
다음 중 각국 와인의 설명이 잘못된 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일28번
다음 리큐르(Liqueur)중 그 용도가 다른 하나는?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일29번
다음 Whiskyd의 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일30번
다음 중 셰리를 숙성하기에 가장 적합한 곳은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일31번
조주를 하는 목적과 거리가 가장 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일32번
다음 중 휘젓기(Stirring) 기법으로 만드는 칵테일이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일33번
바(Bar)에서 사용하는 Wine Decanter의 용도는?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일34번
주장(Bar)을 의미하는 것이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일35번
위생적인 주류 취급방법 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일36번
바텐더가 지켜야 할 규칙사항으로 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일37번
표준 레시피(Standard Recipes)를 설정하는 목적에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일38번
Onion 장식을 하는 칵테일은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일39번
Strainer의 설명으로 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년04월14일40번
칵테일의 기본 5대 요소와 거리가 가장 먼 것은?
문제·정답 확인 →