조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주장관리개론 기출문제 · 6페이지
주장관리개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,120문제
201–240번째 · 6/28페이지
- 2014년01월26일21번
이탈리아 와인 중 지명이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일22번
와인에 국화과의 아티초크(Artichoke)와 약초의 엑기스를 배합한 이태리산 리큐르는?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일23번
다음 중 식전주(Aperitif)로 가장 적합하지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일24번
브랜디의 제조순서로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일25번
다음 중 Bitter가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일26번
Tequila에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일27번
증류주에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일28번
리큐르의 제조법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일29번
와인 제조 시 이산화황(SO2)을 사용하는 이유가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일30번
진(Gin)의 상표로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일31번
연회용 메뉴 계획시 에피타이저 코스에 술을 권유하려 할 때 다음 중 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일32번
주장(bar) 영업종료 후 재고조사표를 작성하는 사람은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일33번
화이트와인 서비스과정에서 필요한 기물과 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일34번
일과 업무 시작 전에 바(bar)에서 판매 가능한 양만큼 준비해 두는 각종의 재료를 무엇이라고 하는가?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일35번
흔들기(Shaking)에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일36번
칵테일글라스(Cocktail Glass)의 3대 명칭이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일37번
싱가포르 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 장식으로 알맞은 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일38번
네그로니(Negroni) 칵테일의 조주 시 재료로 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일39번
브랜디 글라스(Brandy Glass)에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일40번
Cocktail Shaker에 넣어 조주하는 것이 부적합한 재료는?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일21번
다음 중 리큐르(Liqueur)의 종류에 속하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일22번
커피 로스팅의 정도에 따라 약한 순서에서 강한 순서대로 나열한 것으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일23번
좋은 맥주용 보리의 조건으로 알맞은 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일24번
몰트위스키의 제조과정에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일25번
증류주가 사용되지 않은 칵테일은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일26번
꿀로 만든 리큐르(Liqueur)는?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일27번
다음 중 레드와인용 포도 품종이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일28번
다음 중 상면발효맥주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일29번
증류주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일30번
음료의 역사에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일31번
다음 중 올바른 음주방법과 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일32번
조주 시 필요한 쉐이커(Shaker)의 3대 구성 요소의 명칭이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일33번
개봉한 뒤 다 마시지 못한 와인의 보관방법으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일34번
주로 추운 계절에 추위를 녹이기 위하여 외출이나 등산 후에 따뜻하게 마시는 칵테일로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일35번
행사장에 임시로 설치해 간단한 주류와 음료를 판매하는 곳의 명칭은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일36번
Red Wine Decanting에 사용되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일37번
주류의 Inventory Sheet에 표기되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일38번
생맥주를 중심으로 각종 식음료를 비교적 저렴하게 판매하는 영국식 선술집은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일39번
Stem Glass인 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일40번
바(Bar)의 업무 효율향상을 위한 시설물 설치방법으로 옳지 않는 것은?
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