축산기사 · 과목별 복습
축산기사 축산경영학 및 축산물가공학 기출문제 · 5페이지
축산경영학 및 축산물가공학에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 800문제
161–200번째 · 5/20페이지
- 2019년04월27일81번
축산업의 상업화가 초래한 현상으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일82번
축산경영자의 역할은 경제적 기능과 기술적 기능으로 나뉜다. 다음 중 경제적 기능으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일83번
축산경영 공동조직의 운영원칙으로 가장 적절하지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일84번
축산물 유통경로의 길이가 짧게 형성되는 경우에 나타나는 상품 및 수요 측면에서의 특성으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일85번
축산농가를 위한 경영진단을 할 때 그 순서를 가장 올바르게 나열한 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일86번
가축자본재 중 유동자본재에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일87번
손익분기점 계산법은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일88번
육계농가의 경영성과를 평가하기 위한 지표로 가장 적절하지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일89번
가족 노동비나 자가 토지에 대한 지대 등과 같이 현금지출 비용이 아닌 비목도 생산비에 포함되는데, 이들 비목을 생산비에 포함시키는 것은 비용의 어떤 개념 때문인가?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일90번
일반적으로 브랜드는 유통과정에서 다양한 기능을 수행한다. 축산물 브랜드가 수행하는 일반적인 기능으로 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일91번
우유의 단백질 중 카제인의 등전점은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일92번
원료육을 염지, 수세한 후 저온에서 장기간 훈연 또는 숙성·건조 처리한 것으로 가열처리를 하지 않는 햄은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일93번
근육의 사후경직과 관련된 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일94번
시유에서 균질처리공정의 목적과 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일95번
아래 설명에 해당하는 용어는?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일96번
경질치즈 제조 시 부패균 오염이 되면 치즈 조직 내부에서 기체가 발생하여 과다한 기포를 형성하거나 심하면 표피의 균열이 생기는 현상은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일97번
원료로써 돈두육, 돈심장 등을 이용하여 조직 중의 함유된 젤라틴의 작용으로 고형화 한 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일98번
근원섬유의 3번째 필라멘트로서 M-선에서부터 양쪽의 Z-선까지 세로방향으로 뻗어있는 단백질은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일99번
돼지고기의 육색이 창백하고, 육조직이 무르고 연약하며, 육즙이 다량으로 삼출되어 이상육으로 분류되는 돈육은?
문제·정답 확인 → - 2019년04월27일100번
15℃ 온도에서 시유의 일반적인 비중 범위는?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일81번
모돈을 사육하여 자돈을 생산하고 생산된 자돈을 비육하여 비육돈을 생산·판매하는 경영형태는?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일82번
다음 중 축산경영 관련 공식이 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일83번
생산비의 기본요건을 설명한 것으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일84번
경종농업과 비교할 때 축산 노동력의 특수성으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일85번
다음 중 노동 생산성의 공식은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일86번
다음 중 고정자본재에 속하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일87번
양계경영의 기술진단지표가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일88번
자본재의 평가방법으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일89번
다음 주 대차대조표 등식은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일90번
경영의 목표를 달성하기 위하여 경영요소의 합리적인 조직이 요구되며, 경영방식의 선택, 노동력 구성과 노동생산성 향상을 위한 축산자본의 집약도가 높아질수록 수익과 비용의 차액이 감소하는 등 수익체감의 법칙이 작용하므로 적정규모의 선택이 필요하다. 다음 중 적정규모와 가장 관계가 깊은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일91번
우유류 중 저지방제품의 유지방 함량 범위에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일92번
발효소시지에 사용되는 스타터 컬쳐에 대한 설명이 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일93번
다음 중 Blue cheese 의 제조 시 첨가하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일94번
사후근육이 숙성되는 과정에서 근원섬유의 구조가 약화되어 연해지는 이유가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일95번
유가공품 중 가공유류의 유형에 해당하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일96번
다른 식육에 비하여 돼지고기에 특히 많이 함유된 비타민은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일97번
소시지의 가열 과정에서 발생하는 지방 분리의 원인이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일98번
냉장상태에서 신선육을 호기 상태로 저장할 때 부패를 일으키는 그람음성간균 미생물이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일99번
고기의 동결저장에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2019년03월03일100번
버터의 제조 공정 중, 크림의 지방구들이 뭉쳐서 작은 입자를 형성하고, 버터밀크와 분리되도록 일정한 속도로 크림을 휘저어서 기계적으로 지방구에 충격을 주는 공정은?
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