바리스타 2급 · 과목별 복습
바리스타 2급 커피학 개론 기출문제 · 3페이지
커피학 개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 440문제
81–120번째 · 3/11페이지
다음 유럽의 커피 전파와 관련된 역사적 사실이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 어떤 종류에 속하는가?
문제·정답 확인 →다음 중 커피 품종이 서로 잘못 연결된 것은?
문제·정답 확인 →커피 재배 방법 중 셰이딩(Shading)에 대한 다음 설명이 사실과 다른 것은?
문제·정답 확인 →커피나무의 생육 조건에 대한 다음 설명으로 맞는 것은?
문제·정답 확인 →다음은 식물학적으로 본 커피 품종에 대한 내용이다. 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 →다음 커피나무 재배 토양에 대한 설명으로 부적합한 것은?
문제·정답 확인 →다음 커피에 관한 여러 설명 중 옳게 설명된 것은?
문제·정답 확인 →워시드 커피(Washed coffee)의 처리방법으로 옳은 것은 다음 중 어느 것인가?
문제·정답 확인 →- 2012년03월10일10번
아래 보기는 커피나무의 어떤 질병을 설명한 것인가?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일11번
다음은 커피 생산국을 설명한 것이다. 해당되는 국가명은?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일12번
생두의 보관에 대한 다음 설명 중 올바른 것은?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일13번
생두 가공방법 중 건식법에 대한 설명으로 옳지 않은 내용은 다음 중 어느 것인가?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일14번
다음 설명하는 생두 가공과정을 거쳐 얻은 커피는 어떤 종류에 해당 하는가?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일15번
커피 체리의 외과피를 벗겨내면 끈적끈적한 점액질이 나오는데, 이것을 무엇이 라고 하는가?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일16번
다음 지속가능한 커피(Sustainable Coffee)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일17번
커피 체리를 수확하는 방식에 대한 다음 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일18번
커피와 관련된 다음 용어 중 핸드 소팅(Hand sorting)은 무엇을 말하는가?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일19번
다음은 커피 생산국가와 생두 분류 기준에 따른 생두 분류명칭을 나열한 것이다. 서로 잘못 연결된 것은 어느 것인가?
문제·정답 확인 → - 2012년03월10일20번
건식법(Dry processing)으로 생산된 생두를 창고를 열어 계절풍을 쐬어 가공한 커피로 신맛은 적고 입에서의 느낌이 묵직하고 독특한 향을 느낄 수 있는 인도산 커피는 다음중 무엇인가?
문제·정답 확인 → 다음 ( )를 올바르게 채운 것은?
문제·정답 확인 →생두의 가공법 중 건식법(Dry processing)에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 →다음 중 결점두 발생의 원인으로 볼 수 없는 것은?
문제·정답 확인 →다음 커피 생산국가의 등급 분류기준이 잘못 연결된 것은?
문제·정답 확인 →커피에 관한 식물학적 내용 중 바르게 설명된 것은?
문제·정답 확인 →커피 열매 안에 한 개의 콩만을 가지는 경우를 피베리라 부른다. 피베리는 둥근 모양을 하고 있어 다른 표현으로 불리기도 한다. 스페인어로 달팽이란 뜻을 가진 단어는?
문제·정답 확인 →커피의 맛과 향을 저하시키는 결점두(Defect bean)에 해당되지 않는 것은?
문제·정답 확인 →커피 생두(뉴크롭)의 일반적인 수분의 함량은?
문제·정답 확인 →다음의 커피품종 중 종류가 다른 하나는?
문제·정답 확인 →- 2011년12월10일10번
다음 내용 중에 로부스타종(Robusta)과 관련이 있는 것은 무엇인가?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일11번
커피나무 재배에 적합한 토양이 올바르게 선택된 것은?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일12번
특정 생두에 ‘섀이드 그로운 커피(Shade-grown coffee)’ 라는 명칭이 붙게 되는데 그 의미는 무엇인가?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일13번
커피나무가 이 병에 걸리면 수확량이 감소하고 성장이 방해되어 나무가 죽을 수 있으며, 현재까지 알려진 커피 질병 중 가장 피해가 큰 것으로 보고되고 있다. 이에 관련되는 질병은 아래의 어느 것인가?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일14번
커피나무의 재배와 관련된 내용이다. 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일15번
커피 체리를 가공하는 방법 중 틀린 설명은?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일16번
다음 습식법(Wet Processing)에 대한 설명 중 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일17번
커피가공 과정에서 건조 후 탈곡하는 과정으로 묶여 있는 것?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일18번
기계 수확(Machinery harvesting)시 미숙한 열매가 몇 % 이하일 때 수확을 시작하는가?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일19번
SCAA 기준에 의한 결점두(Defect bean) 중 잘못된 탈곡과정에서 주로 발생하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2011년12월10일20번
SCAA 분류법 중 Specialty Grade의 등급기준에 해당하지 않은 것은?
문제·정답 확인 →