식품기사(변경) · 과목별 복습
식품기사(변경) 생화학 및 발효학 기출문제 · 11페이지
생화학 및 발효학에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,200문제
401–440번째 · 11/30페이지
- 2015년08월16일81번
glucose oxidase의 이용성과 관계없는 것?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일82번
provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일83번
glucoamylase에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일84번
생체 내에서 산화·환원반응이 일어나는 곳?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일85번
다음 중 DNA 염기에 변화를 일으키는 물질이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일86번
효모생산의 배양관리에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일87번
퓨린 분해대사의 최종 생성물은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일88번
핵산분해법에 의한 5-nucleotices의 생산에 주원료로 쓰이지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일89번
Saccharomyces cerevisiae를 사용하여 glucose를 발효시킬 때의 설명으로 틀린 것?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일90번
초산발효의 화학식으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일91번
정미성 nucleotide의 제조방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일92번
발효과정 중에서의 수율(yield)에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일93번
비타민 C를 만들때 발효미생물(Acetobacter suboxydans)을 사용하여 발효시키는 공정 과정은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일94번
효모 균체 성분 중 가장 많이 들어 있는 비타민은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일95번
생체 내 고에너지 화합물이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일96번
nicotinamide에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일97번
DNA와 RNA는 5탄당의 어떤 위치에 뉴클레오타이드(nucledtide)가 연결되어 있는가?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일98번
glucose 1분자의 혐기적 해당과정에서 ATP 생산량은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일99번
cellulase의 생산균은?
문제·정답 확인 → - 2015년08월16일100번
아미노산으로부터 아미노기가 제거되는 반응과 조효소를 바르게 연결한 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일81번
Mucor pusillus가 생산하는 응유효소에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일82번
비타민 B12에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일83번
생체 내 글리코겐 대사에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일84번
연속배양의 장점이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일85번
원유에서 유황 성분을 제거하는 미생물에 의한 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일86번
균체내 효소를 추출하는 방법으로 부적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일87번
비타민과 보효소의 연결이 잘못된 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일88번
DNA로부터 단백질 합성까지의 과정에서 t-RNA의 역할에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일89번
영양요구성 변이주를 이용하여 아미노산을 생성하는 주요 이유는?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일90번
토양으로부터 두 종류의 미생물 A와 미생물 B를 분리하여 DNA 중 GC 함량을 분석해 보니 각각 70% 와 54 % 이었다. 미생물들의 각 염기조성은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일91번
고체배양에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일92번
와인(과실주) 제조과정에 아황산을 첨가했을 때 과즙 중 존재하는 아황산 형태로 가장 많은 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일93번
지질 합성에 관한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일94번
항생물질을 추출하는 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일95번
효소의 비활성도(specific activity)를 구하는 방법은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일96번
광합성 중 암반응에서 CO2를 탄수화물로 환원시키는데 필요한 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일97번
알코올발효의 원료로 전분을 이용할 경우 곰팡이 효소를 이용하는 방법은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일98번
단백질의 1차 구조에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일99번
사람과 원숭이가 비타민 C를 합성하지 못하는 이유는?
문제·정답 확인 → - 2015년05월31일100번
아미노산의 탈아미노반응으로 유리된 NH3의 대사경로가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →