식품기사(변경) · 과목별 복습
식품기사(변경) 생화학 및 발효학 기출문제 · 10페이지
생화학 및 발효학에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,200문제
361–400번째 · 10/30페이지
- 2016년05월08일81번
핵산의 소화에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일82번
효소의 작용에 의한 분류 중 lyase의 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일83번
대사산물 제어 조절계(feedback control)에 관한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일84번
발효산업에서 고체배양의 일반적인 장점이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일85번
알코올 증류에서 공비점(K점)에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일86번
핵단백질의 가수분해 순서는?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일87번
지방산의 생합성 속도를 결정하는 효소는?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일88번
맥주의 종류 중 라거(lager)류에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일89번
혐기적 분해의 2단계는?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일90번
케톤체에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일91번
에너지 획득에 관한 중요한 반응에 관여하는 효소 계가 함유되어 있으며 내외 두 장의 단위막으로 구 성된 세포 내 소기관은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일92번
효소생산에서 효소와 생산미생물이 잘못 짝지어진 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일93번
정미성 핵산 관련 물질이 정미성을 갖기 위한 구조에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일94번
이중나선 DNA의 이차 구조가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일95번
설탕용액에서 생장할 때 dextran을 생산하는 균주 는?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일96번
단백질 자원으로서 미생물균체의 단점으로 작용하는 특징은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일97번
fusel oil의 고급 알코올은 무엇으로부터 생성되는 가?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일98번
DNA 단편구조의 염기배열이 아래와 같다면 상보적 인(complementary) 염기배열은?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일99번
리보솜에서 단백질이 합성될 때 아미노산이 atp에 의하여 일단 활성화된 후에 한 종류의 핵산에 특이적으로 결합된다. 이 활성화된 아미노산이 결합되는 핵산 수용체는?
문제·정답 확인 → - 2016년05월08일100번
A에서 B로 전환하는 속도가 100이고 B에서 A로 전환하는 속도가 90이다. 어떠한 ligand가 A에서 B의 반응을 20% 증가시키고 상반적으로 B에서 A의 반응을 20%감소시켰을 경우 알짜흐름은 몇 % 증가하였는가?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일81번
제빵 발효 시 어떤 아밀라아제를 사용하는 것이 적합한가?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일82번
gluconeogenesis(당신생경로)에서 젖산으로부터 glucose를 재합성할 때 조직세포의 미토콘드리아로부터 세포질로 운반되는 중간물질은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일83번
활성오니법에 의한 폐수처리공정의 순서는?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일84번
DNA 염기쌍의 연결이 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일85번
알코올 증류에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일86번
세포벽 합성(cell wall synthesis)에 영향을 주는 항생물질은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일87번
알코올 발효 시 당화 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일88번
비오틴의 결핍증이 잘 나타나지 않는 이유는?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일89번
고체배양의 일반적인 특징이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일90번
세균 세포벽의 성분은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일91번
다음 중 지용성 비타민이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일92번
α-amylase의 성질이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일93번
다음 중 전자수송사슬(ETC)에서 전자를 획득하는 경향이 가장 큰 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일94번
대장균에서 단백질 합성에 직접적으로 관여하는 인자가 아닌 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일95번
효소의 반응속도 및 활성에 영향을 미치는 요소와 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일96번
균체 단백질 생성 미생물의 구비조건이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일97번
구연산 발효에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일98번
분자량(MW) 75000인 단백질을 암호화하는 mRNA의 분자량은 얼마인가?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일99번
단백질의 생합성이 이루어지는 장소는?
문제·정답 확인 → - 2016년03월06일100번
DNA에는 함유되어 있으나 RNA에는 함유되어 있지 않은 성분은?
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