식품기사(변경) · 과목별 복습
식품기사(변경) 생화학 및 발효학 기출문제 · 22페이지
생화학 및 발효학에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,200문제
841–880번째 · 22/30페이지
- 2008년05월11일81번
다음 중 vitamin B12의 생산균주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일82번
다음 중 self-replication이 가능한 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일83번
영양분이 세포 내로 전달될 때 특별한 막 단백질이 필요하지 않은 수송 방법은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일84번
EDTA(Ethylene Diamine Tetra Acetic Acid)처리에 의하여 효소가 불활성화되는 이유는?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일85번
다음 중 요소회로에서 ATP를 소비하는 반응은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일86번
주정 제조시 정류계수가 1보다 작은 경우 증류액의 품질은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일87번
보효소로서의 유리 nucleotide와 그 작용을 옳게 연결한 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일88번
생체 내에서 산화·환원반응이 일어나는 곳은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일89번
prostaglandin의 생합성에 이용되는 지방산은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일90번
RNA를 가수분해하는 효소는?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일91번
다음 중 효소 단백질의 이온적 특성에 의한 정제 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일92번
간에서 포도당이 글리코겐으로 변환되는 과정에 참여하는 물질은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일93번
액체배양법에 의한 효소생산에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일94번
다음 중 식용의 단세포단백질(SCP)로 이용할 수 없는 균주는?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일95번
유기질의 혐기적 분해시 발생하는 최종산물은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일96번
glutamic acid 발효시 penicillin을 첨가하는 주된 이유는?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일97번
O2 분압이 높고, CO2 분압이 낮은 조건하에서 광호흡이 일어날 때, 그 기질이 되는 화합물은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일98번
재조합 DNA에 이용되는 cloning vector(plasmid)의 구비 조건으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일99번
다음 중 발표방법과 미생물의 연결이 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년05월11일100번
동위원소를 표지한 산소(18O)를 green algae의 광합성에 사용할 때에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일81번
어떤 생명체의 전자전달계의 각 성분의 E`(표준산화환원전위)가 아래 표와 같을 때 전자전달계의 순서는?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일82번
t-RNA에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일83번
pyrimidine 유도체로서 핵산 중에 존재하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일84번
Saccharomyces cerevisiae를 사용하여 glucose를 발효 시킬 때의 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일85번
에너지를 공급함으로써 화학적 농도 차이나 전위차를 역행하여 분자를 일방적으로 이동시키는 기작은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일86번
비당화 발효법으로 알코올 제조가 가능한 원료는?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일87번
유기산 생합성 경로 중 TCA 회로상에서 생성되는 유기산이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일88번
glutamic acid 발효 생산균의 특징이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일89번
설탕용액에서 생장할 때 dextran을 생산하는 균주는?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일90번
핵산의 구성성분인 purine 고리 생합성에 관련이 없는 아미노산은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일91번
미생물에 의한 아미노산 생성 계열 중 aspartic acid 계열에 속하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일92번
포도당과 산소를 제거하고 산화에 의한 식품의 갈변 방지에 이용되는 효소는?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일93번
내열성 α -amylase 생산에 이용되는 균은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일94번
Calvin cycle의 주요 단계에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일95번
핵산의 무질소 부분 대사에 대한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일96번
산화환원계의 보효소에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일97번
유전자 재조합 기술에 사용되는 제한효소(restriction endonuclease)들이 주로 인식하는 DNA상의 특수 염기서열로, DNA 가닥에서 hairpin 또는 criciform 구조를 형성하게 하는 염기배열은?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일98번
fusel oil의 고급 알코올은 무엇으로부터 생성 되는가?
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일99번
[S]=Km이며 효소반응속도 값이 20㎛ol/min 일 때 Vmax 는? (단[S]는 기질농도, Km은 미하엘리스 상수)
문제·정답 확인 → - 2008년03월02일100번
DNA 분자의 purine과 pyrimidine염기쌍 사이를 연결하는 결합은?
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