조주기능사 · 과목별 복습
조주기능사 주류학개론 기출문제 · 6페이지
주류학개론에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
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201–240번째 · 6/28페이지
고구려의 술로 전해지며, 여름날 황혼 무렵에 찐 차좁쌀로 담가서 그 다음날 닭이 우는 새벽녘에 먹을 수 있도록 빚었던 술은?
문제·정답 확인 →다음 술 종류 중 코디얼(cordial)에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 →독일와인의 분류 중 가장 고급와인의 등급표시는?
문제·정답 확인 →하면 발효 맥주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →조선시대의 술에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 →프랑스 보르도(Bordeaux) 지방의 와인이 아닌 것은?
문제·정답 확인 →스카치 위스키가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →맥주의 효과와 가장 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 →오렌지 과피, 회향초 등을 주원료로 만들며 알코올 농도가 24% 정도가 되는 붉은 색의 혼성주는?
문제·정답 확인 →- 2014년01월26일10번
커피를 주원료로 만든 리큐르는?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일11번
소다수에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일12번
와인에 관한 용어 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일13번
다음 중 혼성주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일14번
다음 중 코냑이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일15번
맥주의 재료인 호프(hop)의 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일16번
음료에 대한 설명이 잘못된 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일17번
위스키(Whisky)와 브랜디(Brandy)에 대한 설명이 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일18번
레몬주스, 슈가시럽, 소다수를 혼합한 것으로 대용할 수 있는 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일19번
커피의 품종이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2014년01월26일20번
다음 광천수 중 탄산수가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → Gin에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 →일반적인 병맥주(Lager Beer)를 만드는 방법은?
문제·정답 확인 →다음 중 Irish Whiskey는?
문제·정답 확인 →다음 중 블렌디드(Blended) 위스키가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →샴페인에 관한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 →부르고뉴(Bourgogne) 지방과 함께 대표적인 포도주 산지로서 Medoc, Graves 등이 유명한 지방은?
문제·정답 확인 →작은 포도알, 깊은 적갈색, 두꺼운 껍질, 많은 씨앗이 특징이며 씨앗은 타닌함량을 풍부하게 하고, 두꺼운 껍질은 색깔을 깊이 있게 나타낸다. 블랙커런트, 체리, 자두 향을 지니고 있으며, 대표적인 생산지역은 프랑스 보르도 지방인 포도 품종은?
문제·정답 확인 →혼성주의 제조방법 중 시간이 가장 많이 소요되는 방법은?
문제·정답 확인 →오렌지향이 가미된 혼성주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 →- 2013년10월12일10번
혼성주의 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일11번
북유럽 스칸디나비아 지방의 특산주로 감자와 맥아를 부재료로 사용하여 증류 후에 회향초 씨(Caraway Seed)등 여러 가지 허브로 향기를 착향시킨 술은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일12번
우리나라 전통주가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일13번
Vodka에 속하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일14번
다음 중, 리큐르(Liqueur)와 관계가 없는 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일15번
차를 만드는 방법에 따른 분류와 대표적인 차의 연결이 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일16번
다음 단발효법으로 만들어진 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일17번
지방의 특산 전통주가 잘못 연결된 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일18번
탄산음료의 종류가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일19번
핸드 드립 커피의 특성이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2013년10월12일20번
차나무의 분포 지역분포지역을 가장 잘 표시한 것은?
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