식품기사(변경) · 과목별 복습
식품기사(변경) 식품미생물학 기출문제 · 7페이지
식품미생물학에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,200문제
241–280번째 · 7/30페이지
- 2018년04월28일61번
미생물의 일반적인 생육곡선에서 정상기(정지기,stationary phase)에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일62번
캠필로박터 제주니를 현미경으로 검경 시 확인되는 모습은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일63번
맥주산업에 이용되는 상면발효 효모는?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일64번
Gram 염색에 사용되지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일65번
유기물을 분해하여 호흡 또는 발효에 의해 생기는 에너지를 이용하여 생육하는 균은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일66번
60분마다 분열하는 세균의 최초 세균수가 5개일 때, 3시간 후의 세균수는?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일67번
배양효모와 야생효모의 비교에 대한 설명 중 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일68번
홍조류에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일69번
Rhizopus 속의 특징으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일70번
곰팡이의 유성포자가 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일71번
미생물의 명명법에 관한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일72번
Escherichia coli와 Enterobacter aerogene의 공통적인 특징은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일73번
통조림의 flat sour에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일74번
돌연변이에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일75번
박테리오파지(Bacteriophage)의 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일76번
조상균류에 속하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일77번
천자배양(stab culture)에 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일78번
클로렐라에 관한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일79번
세균의 유전자 재조합 방법이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년04월28일80번
산화력이 강하며 배양액의 표면에서 피막을 형성하는 산막 효모(피막효모, flim yeast)에 속하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일61번
곰팡이의 구조와 관련이 없는 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일62번
Shigella 속에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일63번
식품공전에 의거, 일반세균수를 측정할 때 10000배 희석한 시료 1mL를 평판에 분주하여 균수를 측정한 결과 237개의 집락이 형성되었다면 시료 1g에 존재하는 세균수는?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일64번
EMP 경로에서 생성될 수 없는 물질은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일65번
식품공전에 의한 살모넬라(Salmonella spp.)의 미생물시험법의 방법 및 순서가 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일66번
다음 중 일반적으로 그람(Gram) 염색 후 검경 시 결과 판정이 다른 균은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일67번
남조류(Blue green algae)의 특성으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일68번
생육온도에 따른 미생물 분류 시 대부분의 곰팡이, 효모 및 병원균이 속하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일69번
정상발효젖산균(homofermentative lactic acid bacteria)에 관한 설명으로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일70번
가근이 있는 곰팡이는?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일71번
균체단백질을 생산하여 식사료로 사용되는 미생물은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일72번
세포융합(cell fusion)의 실험순서로 옳은 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일73번
돌연변이원에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일74번
곰팡이가 생성하는 독소는?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일75번
효소 및 유기산 생성에 이용되며 강력한 발암물질인 aflatoxin을 생성하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일76번
그람(Gram) 염색의 목적은?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일77번
다음 중 포자를 형성하지 않는 효모는?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일78번
다음 중 대표적인 하면발효 맥주효모는?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일79번
유기화합물 합성을 위해 햇빛을 에너지원으로 이용하는 광독립영양생물(phtoautotroph)은 탄소원으로 무엇을 이용하는가?
문제·정답 확인 → - 2018년03월04일80번
UAG, UAA, UGA codon에 의하여 mRNA가 단백질로 번역될 때 peptide 합성을 정지시키고 야생형보다 짧은 polypeptide 사슬을 만드는 변이는?
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