식품기사(변경) · 과목별 복습
식품기사(변경) 식품미생물학 기출문제 · 25페이지
식품미생물학에 분류된 여러 회차의 기출문제를 모았습니다. 먼저 답을 생각해 본 뒤 문제를 열어 정답과 제공되는 해설을 확인해 보세요.
보유 기출문제의 과목 분류를 기준으로 묶었습니다. 회차마다 출제 범위와 기준이 다를 수 있으니 각 문항의 회차를 함께 확인해 주세요.
전체 1,200문제
961–1000번째 · 25/30페이지
- 2006년05월14일61번
원핵세포에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일62번
다음 효모 중 분열에 의해서 증식 하는 효모는?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일63번
제한효소(restriction enzyme)을 올바르게 설명 한 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일64번
김치류의 숙성에 관여하는 젖산균이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일65번
곰팡이에 의한 빵의 변패를 방지하기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일66번
다음의 효모 중 김치류의 표면에 피막을 형성하며, 질산염을 자화하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일67번
균사가 가근(rhizoid)을 형성하고 포복지(stolon)로 증식하는 곰팡이는?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일68번
Leuconostoc mesenteroidas 에 의한 dextran 발효의 기질로 주로 사용되는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일69번
세균포자의 설명 중 가장 적합한 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일70번
대장균(E. coli)에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일71번
세균의 증식에 관한 설명 중 맞지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일72번
미생물을 이용하여 구연산(citric acid)을 생산할 때 oxaloacetic acid는 다음 어느 것으로부터 만들어 지는가?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일73번
세포 융합의 단계로서 올바른 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일74번
Mucor 속 중 cymonucor형에 해당하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일75번
산막효모의 특징이 아닌 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일76번
건조상태에서 저장 중인 곡물에서 볼 수 있는 미생물은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일77번
E. coli O157 균이 보통 E.coli 균주와 다르게 특이한 항원성을 보이는 것은 세포 성분 중 무엇이 다르기 때문인가?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일78번
엽록소를 갖는 조류가 주로 행하는 반응은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일79번
돌연변이원 알킬(alkyl)화제에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년05월14일80번
방선균의 성질 및 형태와 거리가 먼 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일61번
다음 효모의 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일62번
다음 세균 중 외막(outer membrane)을 갖고 있는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일63번
곰팡이의 형태를 설명한 것 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일64번
미생물 세포의 핵산에 관한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일65번
대장균 O157:H7에 대한 설명 중 맞지 않는것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일66번
홍조류에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일67번
내생포자(endospore)를 형성하는 균 중 빵이나 밥에서 증식하며 청국장 제조에 관여하는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일68번
파이지(phage)에 오염되었다는 현상으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일69번
맥주효모 세포의 기본적인 형태는?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일70번
유전암호에서 1개의 암호단위인 codon은 몇 개의 핵산 염기로 되어 있는가?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일71번
간장용 종국균은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일72번
탄소원으로서 CO2를 이용하지 못하고 다른 동식물에 의해서 생성된 유기탄소화합물을 이용하는 미생물을 일반적으로 무엇이라 하는가?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일73번
다음에 열거해 놓은 세균들이 속 중 Entero bacteriaceae과에 속하지 않는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일74번
곰팡이의 분류나 동정하는데 적용되지 않는 항목은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일75번
Clostridium butyricum이 장내에서 정장작용을 나타내는 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일76번
미생물과 그 이용에 대한 설명이 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일77번
알콜 발효에 대한 설명 중 맞지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일78번
세균의 증식법에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일79번
효모의 생육억제 효과가 가장 적은 것은?
문제·정답 확인 → - 2006년03월05일80번
파아지(phage)의 피해와 관계가 없는 발효는?
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